Соевое молоко

Диеическое молоко из бобовых представляет собой напиток с мировой известностью. Его редко можно найти в продаже, однако чаще столь полезный продукт генерируют зоботливые руки и домашние условия. Потребуется немного свободного времени, пошаговый рецепт с фото, где ясно значится, как приготовить вкусно экзотический напиток, блендер и соевые бобы.

Соевое молоко – польза

Основная польза соевого молока заключается в том, что в нем отсутствует лактоза. Это значит, что его могут употреблять в пищу люди, имеющие непереносимость к компонентам молочной продукции.

Такое молоко:

1. нормализует работу кровеносной системы (витамин К);
2. ускоряет метаболизм (витамин В4);
3. предупреждает старение эпидермиса (витамин В5);
4. улучшает состояние волос и ногтей (витамин А).

Перед началом поддерживающей терапии полезно будет проконсультироваться со специалистом. Если никаких запретов и противопоказаний нет, можно готовить домашние условия для приготовления экзотического напитка. Особенно это действие важно, если корректируется детский рацион. Вред ему ни к чему. Отчасти исход прикорма зависит и от того, как приготовить блюдо..

Соевое молоко – состав

Соевый заменитель молока включает значительное количество полезных веществ, обеспечивающих нормальный процесс жизнедеятельности организма. В их число входят:

1. аминокислоты;
2. витамины Е, В12;
3. изофлавоноиды;
4. селен.

Сравнивая по показателям состав соевого молока и коровий продукт https://www.ferma91.ru/catalog/molochnye-produkty/, можно заметить, что в последнем содержится на порядок меньше кальция. Однако этот дефицит успешно компенсируется другими полезными веществами, которых лишено классическое коровье молоко. Если нет явных противопоказаний, в пищу (с определенной периодичностью) желательно употреблять оба продукта.

Соевое молоко – калорийность

100 г готового продукта содержит 54 ккал. Это означает, что напиток может употребляться в пищу людьми, сидящими на диете, а также теми, кто имеет проблемы с ЖКТ. Однако соя – это продукт, который важно принимать в меру. Иначе, гоняясь за укреплением здоровья, можно даже пострадать. Исходя из калорийности соевого молока, может сложиться впечатление, что нанести организму вред, питаясь вкусно, невозможно. Растительное происхождение напитка говорит об обратном.

Как приготовить соевое молоко в домашних условиях?

Вкусно приготовить молоко из сои в домашних условиях может человек с любым уровнем подготовки, имея в арсенале рецепт с фото всех процессов. Для этих целей важно выбирать только качественный сухой боб, не отсыревший и не перезревший. От этого фактора и того, как приготовить сырье, напрямую зависит вкус будущего блюда.