27 февраля 2015
Огурцы являются древнейшей овощной культурой. Особенно вкусны молодые неспелые овощи. Собираясь организовать выездной кейтеринг (сюда стоит заглянуть, чтобы подобрать меню), не забудьте запастись эти универсальным продуктом. Считается, что первые огурцы пришли к нам из гостеприимной и солнечной Индии. У них они напоминают дикорастущие лианы, раскидывающие свои плети на огромную высоту. Даже в хазарском городе Саркепа археологами найдены семена этих удивительных овощей. Знаменитый император Тиберий требовал, чтобы к трапезе ему подавали исключительно сочные огурцы, ставшие залогом долголетия и бодрого самочувствия. А всего полторы тысячи лет назад современные теплицы успешно заменяли ящики на колесах. Вместе с огуречной рассадой они поворачивались по движению солнца. По своей популярности огурцы долгое время уступали только лишь капусте.
Пищевая ценность огурцов
Огурцы — настоящая находка для тех, кто желает иметь стройный вид, ведь в их составе — более 95 % воды. Продукт способен эффективно очищать печень и почки от камней, улучшать работу кишечника и стимулировать выработку тиреотропных гормонов щитовидной железой. С огурцами можно забыть об атеросклеротических бляшках, а значит и проблемах с сосудами.
Именно по этой причине без полезных диетических огурцов не обходится ни один выездной ресторан кейтеринг далее более подробно рассмотрим ценные вещества, содержащиеся в «зеленых овощах».
Витамины группы В эффективно поддерживают иммунитет, чистый и легкоусвояемый йод позитивно влияет на деятельность мозга, калий — значительно снижает повышенное давление, помогая избавиться от лишней жидкости. В сочетании с томатным или яблочным соком благотворно влияет на очищение крови. Почаще употребляйте огурцы и будьте здоровы.
