10 марта 2015
Каждый человек время от времени должен употреблять в пищу супы. Так как от этого зависит нормальная работа желудочно-кишечного тракта. Помимо этого, вкусный суп богат микроэлементами и витаминами, а также хорошо согревает организм. Горячие супы во все времена пользовались популярностью в России, ведь здесь преобладает холодный климат. Среди различных супов особое внимание нужно уделить вариантам с крупами, потому что они богаты клетчаткой. Поэтому холестерин не попадает в кровь обильно. К таким супам можно отнести рассольник. Отметим, что в основе этого супа лежит крупа и соленые огурцы. Если обратить внимание на традиционные рецепты, то добавляются и почки.
Рассольник полезен благодаря продуктам, которые входят в его состав. К примеру, соленые огурцы являются отличным источником йода. Ведь человек, который часто ест соленые огурцы, меньше имеет проблем со щитовидной железой. Также соленья богаты молочнокислыми бактериями и клетчаткой. А это означает улучшение пищеварения и кишечника. Другим полезным продуктом являются говяжьи почки, которые богаты витаминами, минеральными веществами и пантотеновой кислотой. К примеру, вещество селен полезно для иммунитета, улучшает функции печени, защищает от развития опухолей.
В почках много экстрактивных веществ и ферментов. Только они также богаты холестерином. Однако, крупа и соленые огурцы отлично выводят холестерин из организма. В перловке много микроэлементов и витаминов, также он способствует хорошей выработке коллагена. А это означает, что в организме замедляется процесс старения. В основном, рассольник приготавливается с добавлением крупы и соленых огурцов. Отметим, что готовый суп можно хранить в холодильнике несколько дней. Это не влияет на его полезные свойства и вкусовые характеристики.
Заметка: хотите узнать, полезен ли томатный сок во время диеты? В таком случае мы рекомендуем посетить портал kra100ka.ru, который расскажет все о томатах, а также их влиянии на организм человека.
Источник
