Виды роллов

Зачем осваивать готовку роллов? Теперь их доставляют прямо на дом. Это услуга, которая затмевает даже такую возможность, как посещение суши баров. После знакомства с журналами с рецептами, многие делают вывод, что это блюдо оформляется по-разному, а также отличаются другие характеристики:

• Толщина;
• Размеры;
• Упаковочный лист;
• Диаметр;
• Использованные компоненты.

И проч.

Роллы с листом нори обычно содержат рис. Лист заворачивается матовой стороной внутрь. Прослойка риса может составлять 7 мм. Его обрабатывают тэдзу (рисовым уксусом). Вдоль посередине идет полоска васаби. Когда готовится блюдо, на нее выкладывается начинка.

Футомаки – толстые роллы

Эта разновидность в диаметре достигают порядка 5 см. Для приготовления используется целый лист нории, а начинки заметно различается. Их бывает до 5. Лист нории потребуется разрезать пополам. Испробуйте их там, где предлагается заказать пиццу в Калуге.

Этому виду ролла придают разные формы – круглую, квадратную и даже треугольную. Вид получается эффектный.

Уромаки – роллы «на изнанку»

Роллы «рисом наружу» в диаметре достигают 5 см, лист нории должен быть целым. Предлагаем заказать еду другой культуры у нас.

Кроме риса, в нем будет начинка. Обычно это кусочки рыбы, или – икра, семена кунжута.

С чем подают роллы

Соевый соус – обязательное дополнение к блюду. Это своеобразная визитная карточка японской кухни, как и в ресторане «Япона Мама». Он выступает не только заменителем соли, но и самостоятельной приправой.

Васаби – знаменитая вариация хрена. Она очень острая, а отличается она по бледно-зеленому цвету. Ей придают форму густой пасты и используют как дополнение суши и сушими. Если речь о домашней готовке – то полоска васаби наносится на лист или рис.

Есть другой вариант – добавление приправы в соевый соус, которым ролл поливается уже после приготовления. Считается, что это удачный способ «спрятать» вкус сырых продуктов, а вредные бактерии, при этом, уничтожаются. Ее принято задействовать как компонент блюд из сырой рыбы.

Имбирь чем-то напоминает васаби, его причисляют к «горячим специям». Его задача – возбуждать аппетит, но он, кроме того, усиливает кровоснабжение, нормализует пищеварение, позволяет контролировать пищевые токсины. Хорошее дополнение для роллов – маринованный имбирь. Это отличное сочетание душистой приправы и пикантного гарнира. В доставке «Суши-Калуга.рф» можно заказать самые разные виды роллов.

Топ 10 вкуснейших ингредиентов суши