31 мая 2017
На магазинных полках мы видим огромное количество сортов кофе. Есть низкосортный быстрорастворимый, а есть вполне приличный. В специализированных кофейных магазинах различного кофе ещё больше. Но среди всего этого многообразия выделяется класс Speciality — это кофе, состоящий только из отборных зёрен.
Безупречная арабика от «НЛ Интернешнл»
YO Coffee — это арабика из Колумбии, Бразилии, Индии, Гватемалы или Мексики в зависимости от сорта. Зёрна универсального помола выращивают на экологически чистых плантациях, что расположены на высоте более 1000 метров. Всё зёрна собирают и отбирают вручную — они должны быть крупными, наивысшего качества.
Ещё одна особенность YO Coffee заключается в обжарке. Зёрна каждого сорта обжаривают по уникальному рецепту, чтобы подчеркнуть все оттенки вкуса. Этим занимаются сертифицированные роаст-мастера. Никакой массовой автоматической обжарки!
Очень часто обычный кофе «выветривается» при хранении. Почти исчезает аромат, а вкус становится менее выраженным. Это происходит из-за некачественной упаковки, которая пропускает кислород внутрь. С YO Coffee не так: каждая пачка закрыта специальным дегазационным клапаном. Это устройство выпускает углекислый газ, но не позволяет кислороду добраться до зёрен. Вкус и аромат сохраняются теми же, какими были сразу после сбора и непосредственно перед упаковкой.
Кстати, кофе фасуют почти сразу же после обжарки — это тоже помогает сохранить вкус и аромат.
Молотый или в зёрнах? Может быть, без кофеина?
NL International выпускает YO Coffee в зёрнах либо уже молотым (среднего помола). А ещё есть специальный вариант без кофеина — наслаждайтесь им, даже если кофеин вам противопоказан.
Кстати, YO Coffee без кофеина подходит абсолютно всем. Его могут пить беременные женщины и все люди, страдающие от повышенного давления или нервной возбудимости. Он сохраняет все качества, за которые мы так любим кофе, но при этом совершенно безвреден.
Вкус напитка сбалансирован: он терпкий, но в то же время нежный и насыщенный. Вкус пряностей, фруктов и шоколада смешивается в умопомрачительный микс. А кофе Special ещё интереснее: это купаж, созданный сразу из 3 сортов арабики. Можно различить привкус карамели и ощутить небольшую горчинку настоящего кофе, а затем наслаждаться необычным ореховым послевкусием.
YO Coffee подходит для любых кофемолок. Его можно заваривать по утрам в маленькой турке, а можно загрузить в кофемашину. Стандартно продаётся в пакетах по 200 грамм.
Пейте только хороший кофе и не отказывайте себе в удовольствии!
Чтобы узнать больше о различной продукции NL International, посмотрите видео-ролики о компании на видеохостинге Vimeo – https://vimeo.com/nlint
