24 февраля 2017
Для приготовления множества оригинальных блюд используются в принципе обычные продукты, но вот их сочетание здесь считается далеко не традиционным. Сегодня приобрести ингредиенты для них можно просто из дома, воспользовавшись сервисами, такими как itsfresh.ru/catalog/Maso__ptica__ryba/. В данном случае для приготовления блюда понадобятся такие продукты:
- полтора стакана муки;
- стакан молока;
- семга – 300-400 г.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- сыр – 8 бутербродных ломтиков;
- майонез – 50 г;
- зелень;
- соль, масло растительное.
Процесс приготовления
Данное блюдо готовим по следующей технологии:
- Подготавливаем смесь для блинов. Для этого смешиваем муку, яйцо и полстакана подогретого молока, добавив шепотку соли. Когда смесь станет однородной, выливаем в нее оставшееся молоко, опять тщательно перемешиваем и отставляем на полчаса.
- Готовим начинку. Пока смесь настаивается, удаляем из рыбы кости, очищаем мясо от кожи и режем его на тонкие ломтики. Огурец разрезаем на тонкие полоски.
- Жарим блины. Наливаем на сковородку масло и сильно его разогреваем. На каждый блин используем половину половника смеси, которую нужно выливать точно по центру сковороды. Так она равномерно растечется по поверхности. Блины обжариваем не сильно, чтобы они оставались эластичными.
- Завершающий этап. Развернутый блин намазываем майонезом, посыпаем измельченной зеленью, кладем два ломтика сыра, несколько кусочков семги и пару полосок огурца. Заворачиваем все это в рулет.
Перед подачей рекомендуется дать блюду настояться. Для этого накрываем его пищевой пленкой и ставим в холодильник на пару часов. Подавать блины стоит, предварительно перерезав их наискосок.
