Грибная пицца с огурцами

Такие, казалось бы, несовместимые друг с другом ингредиенты, как огурцы и грибы, можно сочетать так, что получится очень красивое и вкусное блюдо. Многие любят пиццу. Она имеет разнообразные начинки. Чтобы приготовить большое количество этого сочного и сытного блюда, можно закупить грибы оптом, а также фарш или колбаски. А для придания такой пицце пикантности можно добавить огурцы.

Какие продукты понадобятся?

Пицца, в начинку которой входят грибы и огурцы, называется деревенской. Чтобы приготовить ее на шесть человек, нужны такие продукты:

• полтора стакана муки;
• одна чайная ложка разрыхлителя для теста;
• вода (100 мл);
• оливковое масло (четыре столовых ложки);
• фарш из любого мяса (150 г);
• 8-10 грибочков;
• перетертые в пюре помидоры (5-6 столовых ложек);
• небольшая головка лука;
• огурец (маринованный или слабосоленый);
• любые специи.

Процесс приготовления

Каждый ингредиент играет свою роль в блюде. К примеру, маринованный огурец отлично подойдет либо к фаршу, либо к колбаске, поэтому можно выбрать любой доступный вариант. Использовать шампиньоны удобнее, ведь они продаются в магазине постоянно. Но если хочется как-то разнообразить блюдо, можно добавить другие грибы, однако сначала их следует проварить.

Чтобы приготовить тесто, следует выполнить такие действия:

• Просеять муку и смешать ее с разрыхлителем для теста.
• Добавить к этим ингредиентам оливковое масло и воду.
• Замесить тесто сначала в посудине, а после — на столе до состояния эластичности.

Приготовление начинки состоит из следующих шагов:

• В готовый фарш добавляются специи.
• Огурцы нарезаются кружками.
• Лук чистится и режется кольцами.
• Грибы разрезаются на тонкие пластины.

После этого готовое тесто раскатывается в тонкий пласт (0,5 см толщиной) и выкладывается на противень, застеленный пергаментом. Основа пиццы смазывается помидорным пюре, далее кладется фарш. Для следующего слоя можно купить грибы оптом цена которых доступна (это позволяет сделать большое количество пиццы). После кладется лук и огурцы. Все запекается в заранее прогретой духовке (до 190 градусов) на протяжении 15-ти минут. Вот и все, блюдо готово!

Пицца с грибами рецепт — Пицца с пепперони