18 июня 2015
Огурцы – летние овощи, которые доступны каждому. Она являются прекрасным источником витаминов и полезных компонентов. Кроме того, это еще и вкусный овощ. Так что блюда из него понравятся каждому.
Обычно огурцы становятся ингредиентами салатов. Однако есть еще один вид блюд, где они будут как нельзя уместны. Так, можно дополнить летний рацион вкуснейшим супом из огурцов.
Вот несколько интересных рецептов, которые предельно просты для домашнего приготовления.
Нет ничего лучше в жару, чем холодный огуречный суп. Для его приготовления потребуются: три огурца, полкило натурального йогурта, один зубчик чеснока, три столовых ложки оливкового масла, а также специи (укроп, перец и соль по вкусу). Также нужна мята для украшения.
Для приготовления супа нужно очистить огурцы от кожицы и крупно нарезать. Чеснок тщательно измельчается. После чего нужно положить все ингредиенты в блендер, включая специи на вкус. Нужно довести все до однородного состояния, вида пюре. После этого суп готов к подаче. Остается только украсить его сверху нарезанным укропом и мятой.
Чтобы сделать впечатляющий подарок на день рождения, можно приобрести сабли в Москве . А чтобы сделать праздничный стол ярким и запоминающимся, можно предложить гостям известный греческий суп из огурцов.
Для готовки потребуются: пять огурцов, триста миллилитров греческого йогурта, пара зубчиков чеснока, две столовые ложки масла оливкового, сто граммов грецких орехов, а также зелень, соль и перец по желанию.
Вы женщина и Вам нужен совет! Поможет Вам в этом http://biowomen.ru/ .
Огурцы и чеснок нужно как следует измельчить, растерев на терке. После этого получившуюся массу необходимо как следует заправить маслом, солью и перцем и залить йогуртом. Получившийся состав, разбавленный водой, надо оставить в холодильнике на три часа. Непосредственно перед подачей на стол содержимое дополняется грецкими орехами, предварительно растертыми. Дополнить украшение можно также вареным яйцом.
Есть и еще один рецепт летнего супа на основе свежих огурцов. Ингредиенты для него: шесть огурцов, четыреста граммов сливочный сыр (на выбор), двести миллилитров десятипроцентных сливок, пара зубчиков чеснока, пучок укропа.
Крупно нарезанные огурцы нужно сложить в миску вместе с чесноком и укропом и обработать погружным блендером. Останется только добавить сыр, сливки и немного соли. Чтобы ингредиенты лучше смешались, нужно как следует перемешать содержимое миски. Если суп вышел чересчур густым, надо добавить еще сливок для разжижения.
Через час в холодильнике суп станет пригодным для подачи к столу.
Источник
Холодный суп Таратор. Болгарский холодный суп для лета. Летний суп с огурцами
