Краткий опус выращивания огурцов

Огурец один из самых водянистых плодов, который включает множество витаминов и микроэлементов. В огурцах содержится практически дистиллированная вода, которая способствует выведению из организма токсинов, а также оказывает благотворное влияние на весь организм. Что касается огуречного сока, то он считается одним из лучших природных средств по уходу за кожей.

Что нужно знать, прежде чем заняться столь интересным и одновременно сложным делом как выращивание огурцов?

Общие характеристики

Такой овощ как огурец отнесен к семейству тыквенных растений. Его родиной является теплая Индия, хотя сегодня ученые утверждают, что огурцы в древности произрастали во многих странах и что удивительно, даже на африканском континенте.

С точки зрения ботаники огурец является фруктом, хотя этот акт многих удивит. Он один из немногих продуктов, который человек привык употреблять в пищу в недозрелом состоянии. Огурцы неизменные участники огромного числа весенних и летних салатов. Их используют для заготовок на зиму и как основное сырье для маринадов. Огурец одна из самых удобных хрустящих закусок, у кого бы это слово с чем ни ассоциировалось. В 2007 году ему даже был установлен памятник.

Огурец любит не только влагу, но и тепло. Все существующие сорта этого овоща можно разделить на три категории:

• тепличные – для этого типа характерны длинные плоды длиной около 30 см и больше с гладкой поверхностью;
• грядочные, выращенные под открытым небом в грунте. Длина огурцов от 10 до 15 см;
• корнишонные – размер огурцов этого типа не превышает 10 см.

Для салатов предназначаются огурца с тонкими белыми волосками в виде шипов. Для зимних заготовок, в частности для засолки, лучше использовать огурцы с черными волосками-шипами.

Посадка и почва

 Огурцы можно выращивать двумя способами: рассадой и без нее. Сеять семена для получения рассады нужно где-то за месяц до того, как будет готов открытый грунт. Появление всходов ускорит замачивание и проращивание. Семена в грунт нужно высаживать как все тыквенные – острым концом вверх.

В открытый грунт огуречную рассаду высаживают только тогда, когда почва прогреется. В Центральной Европе это где-то начало последнего весеннего месяца, а для России это май, а то и начало июня, особенно если речь идет о землях, севернее Москвы.

Безрассадный метод подразумевает посев набухших или же пророщенных семян в почву, температурный показатель которой составляет около 13-15⁰С. При более низкой темпераутре семена утратят жизнеспособность. Заделки семян осуществляется на небольшую глубину. Не более 1,5-2 см. На один квадратный метр нужно садить не более 5-7 растений.

Идеальным вариантом для посадки огурцов считается в меры рыхлая почва, которая одновременно плодородная и обладает возможностью удерживать влагу. Корневая система огурца, особенно не привитого, небольшая, поэтому органику можно вносить локально, применяя траншеи или же ямы. Сначала выкапывается лунка или же целая траншея глубиной примерно в 40 см. В нее укладывается слой органики, тщательно перемешивают с почвой, после чего засыпают просто почвой, в которую в дальнейшем и производят высадку огурцов.

 В процессе разложения органика будет выделять тепло, чем будет способствовать более быстрому росту и развитию растений. На протяжении всего теплого сезона она будет служить подкормкой, обеспечивая растения всеми необходимыми элементами.

Выращивание огурцов лучше осуществлять на хорошо освещенном месте. Полутень допускается в том случае, если выращивание в открытом грунте выполняется в очень жаркий и знойный период. Следует защитить место выращивания от ветра. Одним из лучших заслонов от ветра считается кукуруза. Достаточно всего двух посеянных строчек по сторонам грядки, но при этом южная сторона всегда должна быть открытой.

Оптимальной температурой для нормального роста огурцов считается разбег от 23 до 30⁰С. Если температура опускается ниже 15⁰С, растений могут погибнуть, особенно если это ранняя стадия их развития. Рост растений могут затормозить сильные температурные перепады, а заморозки не оставляют никаких надежд на урожай. Именно поэтому в первой половине лета в России и во многих странах Центральной Европы огурцы выращивают под пленкой.

Уход за огурцами

Ухаживать за растениями сложнее, чем подготовить почву и прорастить их. Процесс ухода за огурцами включает прищипывание, прополку, полив, осуществление подкормки и подвязку.

Прищипывание главного стебля нужно выполнять после того как появился 5-6 лист. Это будет стимулировать ветвление растения, показатель урожайности развитие побегов с женскими цветками. Для огурцов очень важны такие параметры как влажность воздуха и поливы во время их активного роста и образования плодов. Если вовремя не полить, то в плодах появится горечь. Если она уже появилась, то уже никакие последующие поливы завязанные плоды не спасут.

Полив всегда выполняют только теплой водой, ибо холодная вода приводит к снижению роста и появлению серой гнили.
Для того чтобы сохранить хорошую влажность почвы, грядки необходимо мульчировать, например скошенной травой. С одной стороны мульча предотвращает рост сорняков, с другой – предохраняет почву от быстрого пересыхания. Кроме этого, применение мульчи сокращает частоту рыхления почвы и количество поливов.

 Если мульча не применяется, то частые поливы уплотнят почву, а частое рыхление повредит нежные корни. Садовыми вилами делаются проколы глубиной на 10-15 см – лучший вариант обеспечить корневую систему воздухом.

Следует отменить подкормку растений в пасмурную погоду, когда рост огурцов замедляется.

Обильному плодообразованию помогает частый сбор урожая. Короткоплодные сорта собирают каждые 1-2 дня. Срок сбора тепличных вариантов в 2 раза дольше.

Подвязывание огурцов на метровые прочные колья с натянутой между ними веревкой поможет избежать появление серой гнили.