24 октября 2019
О свойствах такого удивительного овоща, как листовой сельдерей человечеству известно, давно. Он полностью съедобен, его стебли, листья, черешки, корни содержат просто огромное количество полезных веществ. Польза растения заключается, прежде всего, в том, что он тонизирует организм, помогает увеличить работоспособность и справиться с усталостью. Кроме того, употребляя данный продукт, вы продлеваете свою молодость, так как в нем содержатся вещества, замедляющие старение клеток. Вкусные и полезные рецепты, в том числе и с сельдереем вы можете найти тут http://nym-nym.ru.
В пищу можно использовать целиком: его корень обычно запекают или варят, листья добавляют в салат, стебли можно есть как в сыром виде, так и вареными или жаренными, а его семена нередко используют как приправу. Из всех его частей можно делать салаты, он прекрасно сочетается в с рыбой, мясом, морепродуктами, грибами.
В корне данного овоща содержатся витамины группы В, витамины А, С, Е, а так же калий, железо и кальций. Благодаря этому повышается общая работоспособность организма, улучшается сон, успокаиваются нервы. Но на этом полезные свойства кореньев не заканчиваются. Употребление его корня в любом виде очищает организм, омолаживает его и укрепляет. Его целебные свойства его проявляются так же и в том, что он понижает уровень гормона стресса в организме и помогает частично снять напряжение. Его корень поможет при патологии сердца и коронарных сосудов, как профилактику атеросклероза, поскольку он снижает уровень содержащегося в крови холестерина.
Не менее ценными в медицине является и листья. Благодаря тому, что содержащиеся в нем вещества способствуют нормализации обмена веществ, что положительно влияет на уровень сахара, его надо употреблять тем, кто страдает сахарным диабетом. Листовой сельдерей восстанавливает ткани и органы человека, укрепляет здоровье, и обладает омолаживающими свойствами.
Нельзя не сказать о пользе этого замечательного овоща для мужчин – мало того что он является сильнейшим афродизиаком и повышает потенцию, так еще и оказывает профилактическое воздействие от простатита. Также его употребляют и для лечения простатита, данный продукт хорошо влияет на трофику предстательной железы.
Врачами рекомендуется для употребления сок – он нормализует обмен жидкостями, замедляет процесс старения, очищает организм от токсинов, обладает легким слабительным и мочегонным эффектом. По этой причине его стебель рекомендуют употреблять при ожирении. Сельдерей можно посадить у себя на грядке, но его выращивание будет сопровождаться определенными проблемами, так как этот овощ довольно капризен.
