02 октября 2017
Традиционные десерты японской кухни существенно отличаются от европейских изделий. Они не содержат кремов, взбитых сливок. Не так давно к сладкому столу в Стране восходящего солнца подавали только фрукты и орехи. Но сегодня все существенно изменилось. Традиционные японские сладости поражают воображение своим разнообразием. Они вкусные, полезные и шикарные.
Небольшой обзор
- Васаги. Этот десерт создан на основе растительных компонентов. Он прекрасно сочетается с разнообразными сортами зеленого чая. Такое лакомство имеет незначительное количество калорий, его можно употреблять во время ужина.
- Моти. В Японии существует целая церемония приготовления данного лакомства. Десерт делается из сладкого риса, который перетирается до пастообразной массы в специальной ступе. Моти подается в основном только на праздничные столы.
- Сируко. Главным ингредиентом такого десерта являются бобы Адзуки. Лакомство представляет собой сладкий суп, в который добавляется сахар или сгущенное молоко.
- Таяки. Это пирожные, которые имеют форму рыбы. В качестве начинки выступает паста, приготовленная из бобов Адзуки, основания – вафельное или блинное тесто. Первые десерты появились еще в 1909 году, сегодня их можно приобрести практически в любой кулинарной лавке Японии.
Многие сладкие угощения готовятся прямо на улице. Любой турист, изучая достопримечательности того или иного города, может понаблюдать за процессом приготовления. Сладкоежки, предпочитающие японские, европейские сладости будут в восторге от широкого ассортимента.
