30 ноября 2014
Когда вы учитесь готовить, то вы всего боитесь, а потому часто не решаетесь попробовать что-то необычное и интересное. Например, почти все кто начинают готовить, боятся прикасаться и даже думать о том, чтобы замариновать на зиму какие-то овощи. Очень кстати зря, так как большинство профессионалов говорят, что нет ничего сложного в маринаде овощей на зиму, тем более вы же не шеф-повар ресторана, вас не оштрафуют на кругленькую сумму. Потому нудно пробовать и делать попытки приготовить купорку на зиму. Начните с самого простого и очень вкусного блюда – приготовьте маринованные огурцы.
Рецепт приготовления
Для тех кто новичок в процессе приготовления пищи, представлен рецепт, в котором не потребуется предварительная стерилизация банок, а можно сразу приступать к приготовления без каких-либо замысловатых действий. Вы моете зелень, это может быть любая зелень, которая приглянулась вам в магазине, будь то укроп, лавровый лист или хрен. После чего разрезаете ее на мелкие кусочки. Она укладывается на дно банки, а после нее уже кладутся огурцы, желательно так, чтобы они не были сдавлены, но в тоже время были плотно прижатые друг к другу. Заливаете банку кипятком, а затем оставляете минут на 15-20 остывать, после чего сливаете воду в кастрюлю, добавляете на один литр маринада 35 грамм сахара, 90 граммов соли и 200 мл столового уксуса. Этот маринад стоит довести до кипения, а также кипятить в течении трех минут. Потом вы уже сразу заливаете маринадом содержимое банки и закатываете ее. Вот и все, маринованные огурчики готовы.
Все, что нужно для приготовления отличных маринованных огурцов, описано выше. Вам же остается только попробовать сделать их по этому рецепту и самим убедиться в том, что можно готовить маринады, даже если в кулинарии ты полный ноль или просто новичок. Не бойтесь и ешьте самую вкусную пищу.
Источник
