28 июля 2018Рецепт Рассольник Московский
Рассольник Московский готовится из говяжьей грудинки. Варится бульон. Обжаривается на сковороде морковка и лук, после чего добавляется томатная паста или помидор и тушится до 7 минут. Перед добавлением в бульон тушеных овощей, мясо необходимо порезать, тогда рассольник будет нежным. Варить еще 10 минут, после чего порезанные соленые огурцы (квашеные огурцы) добавить в кастрюлю и варить до 7 минут. Затем добавляется картошка, и рассольник варится до готовности. В это время рассол от квашеных огурцов (соленых огурцов) доводится до кипения отдельно, после чего доливается в рассольник. Перед окончанием варки в готовый
рассольник добавляется зелень и соль. Подавать рассольник на стол лучше со сметаной.
Рецепт Рассольник Ленинградский
Рассольник Ленинградский готовится, как правило, без мяса, но на бульоне. В кастрюлю с готовым бульоном добавляется уже отдельно сваренная перловая крупа. Затем добавляется резаная картошка и варится 5 минут. После этого добавляются обжаренные овощи как в Московском рассольнике, резаные соленые огурцы (огурцы квашеные) и вариться до готовности. В конце варки рассольника заливаем уже кипяченый рассол от квашеных огурцов (соленых огурцов). И по окончании в рассольник добавляем зелень. Рассольник лучше подавать со сметаной.
Если правильно рассольник варить, то в действительности получается очень вкусно.
Оценить комментарий:
0 
0
Оказывается, не так это сложно, как я представляла :) А то на других сайтах в ингридиентах к рецепту вечно попадается что-нибудь экстремальное, вроде копыта Показать продолжение
Оценить комментарий:
0 
0
Люблю, когда мужчина готовит, у него все получается очень вкусно и как-то по особенному! Особенно рассольник зимой.
Оценить комментарий:
0 
0
Правильно приготовленный рассольник – объедение ума. Особенно вкусно это блюдо, когда повар – мужчина. Рецепты мне понравились. В благодарность прогулялся по Показать продолжение
Оценить комментарий:
0 
0
Это уж точно, что рассольник зимой не добавит жира никому
Оценить комментарий:
0 
0
Так захотелось рассольник
Оценить комментарий:
0 
0