09 мая 2016
Даже не будучи гурманом, человек трепетно относится к свежим веяниям в мире кулинарии. Полюбив всем сердцем японскую кухню, он пытается найти необычную рецептуру и какие-то новинки. И это несмотря на то, что количество разновидностей роллов в европейских кафетериях превышает предложение азиатских. Если очень захотелось побаловать себя, то стоит заказать суши Бутово, к примеру, проблем с ассортиментом не имеет. А если в запасе много свободного времени и желание самостоятельно что-нибудь «состряпать», то вполне реально приготовить еще не набившие оскомину урамаки.
Для этого потребуется:
- 1 огурец;
- 100 г сыра Филадельфия;
- 50 г тунца;
- ½ болгарского перца;
- 50 г икры тобико;
- 1 ст.л. икры лосося;
- 2 шт. нори;
- 150 г круглого риса.
Ход работы
Для начала подготавливаются рыба и перчик, разделав их на небольшие полосоки. А промытый огурчик нарезается на тонкие слайсы и солится для мягкости. Затем наступает время самого действа:
- лист прессованной морской капусты размещается глянцевой стороной на циновке, предварительно обернутой пищевой пленкой. Руками, смоченными в теплой воде, выкладывается рис без отступа по краям, и этот пласт аккуратно переворачивается;
- место, где будет укладываться начинка, смазывается горчицей (васаби). Далее распределяется перец, рыбные кусочки и сыр прямо на водоросли, и все туго заворачивается;
- сверху кладется черный икорный слой, а затем и огуречный, заранее промыв его от соли и подсушив бумажным полотенцем;
- ролл разрезается на шесть частей и украшается красной икрой.
Огурец является довольно популярным ингредиентом для создания традиционных блюд Японии. Но даже если лень опробовать такой простой рецепт, всегда поможет «скорая помощь» ‒ доставка суши Бутово уж точно не останется голодным.
