29 августа 2015
Когда-то в итальянской кухне появилось такое ныне популярное блюдо, как пицца. В целом данное блюдо представляет собой испеченную лепешку, наполненную различными начинками. Это зависит от фантазии и имеющихся продуктов. Поговаривают, что пицца была придумана бедными слоями населения. Ведь в блюдо клали любые продукты, которые были дома.
Интересно, что пицца Маргарита была специально создана для королевы Маргариты, в него добавлялись зеленый базилик, моццарелла и томат. Постепенно даже богатые слои населения начали с интересом относиться к такому незатейливому блюду. Если говорить обо всех правилах приготовления традиционной пиццы, то тесто отличается очень тонкой корочкой, используется специальный вариант сыра. Также это касается используемых овощей и приправ. Однако, в наше время существует много вариантом готовки пиццы. Особой популярностью пользуется домашняя пицца и пицца от компании http://fishtime.ru/.
Сразу отметим, что в процессе стоит сразу забыть о правилах и строгих требованиях. Самым примечательным моментом является возможность использовать различные ингредиенты, словом все, что найдется в доме. Самым основным моментом называют правильную подготовку теста. Самым оптимальным вариантом называют дрожжевой вариант. Чтобы приготовить дрожжевое тесто, необходимо смешать немного растительного масла, четверть килограмма муки, полстакана молока или воды, дрожжи, а также сахар и соль.
Традиционным методом изготавливается опара для теста, которое замешивается и оставляется на некоторое время, пока в двое не увеличится. Желательно весь процесс выполнять вручную, без использования дополнительных приспособлений. Подходящая форма или противень слегка обрабатывается сливочным или растительным маслом, сюда выкладывается готовое тесто.
В настоящее время в магазинах продаются различные готовые варианты теста для пиццы. Что касается начинки, то здесь все зависит от личных предпочтений. Рассмотрим самый популярный вариант. В первую очередь тесто укладывается тонкими ломтиками помидоров, хотя также можно использовать томат или кетчуп.
Далее посыпается все натертым сыром, в этом случае стоит использовать любой сорт, который имеется в доме. При желании можно не использовать мясные продукты, отдавая предпочтение только овощам. В любом случае пицца подается в горячем виде. Пицца является настоящей находкой для хозяек, ведь данное блюдо любит практически каждый человек, а ингредиенты можно варьировать.
Домашняя пицца
