Любимая окрошка!

С наступлением весны и теплого солнышка многие пересматривают свой рацион и меняют тяжелую, сытную пищу на более легкую. Практически в каждой семье главным пунктом меню в обед является суп. Предлагаем вспомнить о холодных вариантах данного блюда. На ум сразу приходит окрошка, правда? Она отлично подойдет для жаркой погоды, восполнит силы и не нагрузит работу пищеварительной системы. Для вкусной окрошки очень важно приобрести качественные продукты. Серьезно отнеситесь к товарам, которые попадают на ваш стол, выбирайте проверенные точки продаж, например, такие как fruktov.pro.

Ингредиенты и приготовление

Для окрошки на кефире понадобятся следующие продукты:
• 2 свежих огурца;
• 200 грамм колбасы вареной;
• по пучку укропа, петрушки и зеленого лука;
• 3 средних картофелины;
• 2 редиски;
• 2 яйца куриных;
• 500 грамм кефира низкой жирности;
• лимонная кислота;
• соль по вкусу.

Приступаем к приготовлению:
1. Картошку и яйца отвариваем, даем остыть, чистим.
2. Колбасу и картошку нарезаем небольшими кубиками.
3. Укроп, петрушку и зеленый лук тщательно моем и мелко рубим.
4. Редис и огурцы моем и нарезаем тонкой соломкой.
5. Яйцо крошим или натираем на крупной терке.

Все ингредиенты перемешиваем, солим, на кончике ножа добавляем лимонную кислоту и заливаем кефиром.

Окрошка на кефире – невероятно полезное блюдо, источник витаминов и минералов за счет большого количества в составе овощей, особенно, если продукты приобретены в проверенном магазине. Холодный супчик отлично воздействует на организм, кефир делает блюдо диетическим и полезным для пищеварительной системы.

Приятного аппетита!