22 сентября 2015
Каждая женщина хочет вкусно питаться, но при этом не обогащаться лишними калориями. Оптимальным вариантом называют рыбу в кляре. Примечательно, что это блюдо будет отлично смотреться на повседневном и праздничном столе. Тем более процесс приготовления довольно прост, и рецепт будут спрашивать все ваши гости. А рыба обжаренная в кляре – это отличное украшения стола, который понравится всем.
Напоминаем, что в рыбе содержится много полезных элементов и витаминов, в которых нуждается наш организм. Рыбное филе является основным ингредиентом в нашем рецепте. Рассмотрим все тонкие нюансы готовки. А такой ужин будет полезен даже для детей. Рыба является уникальным продуктом, с которым можно сделать различные манипуляции, к примеру, запечь, потушить или пожарить. Главным моментом является правильное приготовление, чтобы ничего не упустить. Ведь мы используем сразу три смеси для панировки.
Понадобится совсем мало ингредиентов, среди которых:
- Любое понравившееся рыбное филе, полкило;
- Немного молока;
- Яйцо, хватит одного;
- Паприка, перец и соль;
- Панировочные сухари.
Кстати, сами можете регулировать размеры, нарезаемых кусочков рыбы. К примеру, хорошо будут выглядеть продолговатые ломтики. Нарезанные куски нужно посолить и поперчить, все тщательно перемешивается, и можно отложить в сторону, чтобы рыба пропиталась.
Отдельно от других ингредиентов, нужно перемешать паприку, перец, соль и муку. В другой посуде молоко взбиваем с яйцом. Затем наступает очередь муки и панировочных сухарей, мы их тоже смешиваем в отдельной емкости.
Каждый кусок поэтапно опускается в первой смеси, затем отправляем в яично-молочную смесь, и в последнюю очередь в панировочные сухари. Желательно проделать такие манипуляции с каждым куском, только потом разогревать сковороду, и начать жарку, для этого используем подсолнечное масло. Уже спустя пять минут появится хрустящая и золотистая корочка. Помните о правилах безопасности, поэтому огонь должен быть небольшим, и лучше пользоваться прихватками. Перекладываем обжаренные ломтики в тарелку, только для удаления лишнего масла прямо на бумажное полотенце или салфетку.
Такой рецепт, безусловно, понравится каждому члену семьи. Самым подходящим вариантом является соус, с которым и подаем рыбу в кляре. А это означает, что нужно позаботиться о соусе, это может быть чесночный или любой другой, какой вам нравится.
Заметка: ищите радиусные шкафы-купе на заказ по выгодной цене? Читайте далее о заказе на сайте mebelsherm.ru.
Рыба жаренная в кляре
