30 ноября 2014
Все молодые и неопытные хозяюшки боятся подходить к плите и стараются ее избегать. Это все потому, что они боятся сделать что-то не так и если это заметит их мужчина или кто-то из гостей, они очень сильно расстраиваются. Но иногда приходит момент, когда нужно собраться и решиться на такой шаг. Для тех, кто решил приготовить на зиму маринованных огурцов – пошаговая инструкция, что и за чем делать.
Инструкция
Первым делом, вы должны взять огурцы, вымыть их. После этого вам необходимо отрезать жопки и положить их в воду на 5-6 часов. При этом не забывайте, что воду нужно периодически менять. И еще, если огурцы у вас крупные, то необходимо их проткнуть в нескольких местах ножом. Второй этап, это приготовление специй. Вам необходимо вымыть листья смородины и вишни, но перед тем как их использовать, они должны тщательно высохнуть. Во время того как сохнут листья, вы очищаете и моете чеснок. После этого вам следует порезать весь чеснок вдоль, это позволит ему выделить больший аромат для насыщения огурцов. Когда листья окончательно высохли, то вы начинаете укладывать часть специй на дно, затем класть слой огурцов. Старайтесь их класть так, чтобы они плотно прилегали друг к другу, но не были сжатыми. После одного слоя огурчиков, следует снова выложить ряд специй, а потом опять огурцов. Так делаете до того момента, пока банка не наполниться. В конце вы снова выкладываете уровень специй, но в небольшом количестве. После этого всего вы заливаете банку кипятком и накрываете крышкой, а затем закатываете ее. Затем проверьте плотно ли сидит крышка, и переверните огурцы верх ногами и дайте им достаточно времени остыть. Когда банка уже не будет горячей, можно сносить их в подвал.
Вот в принципе и все. Приготовление маринованных огурцов не стоит больших усилий, все что нужно – это несколько раз попробовать и самим убедиться в этом. Вы поймете, что приготовление огурцов – это не тяжелый труд, он просто трудоемкий, если вы купорите много, а вообще работа не сложная и ее легко осуществить даже с первого раза.
