26 августа 2018
Употребление огурцов нормализирует усвоение организмом человека разной белковой пищи. Поэтому многие диетологи высказывают мнение, что максимальная польза от этого овоща будет получена при сочетании его с мясными блюдами. Оптимальная упаковка для мяса обеспечит сохранение его качества. В наши дни корейская кулинария пользуется большой популярностью. Корейцы, как и мы, предпочитают блюда из овощей и мяса.
Рецепт салата «Огурец с мясом»
Его подают на стол и в горячем, и в холодном виде. Вам потребуются такие ингредиенты:
- Свежая говядина.
- Свежие огурцы.
- Паста мисо (красная).
- Рыбный и соевый соус (острый).
- Рисовый уксус.
- Чеснок.
- Груши.
- Имбирь (замороженный или свежий).
- Горчица.
- Перец (черный молотый).
Этапы приготовления салата:
- мясо обжаривают на гриле, нарезают длинными и тонкими полосками. Мясо также можно обжарить на сковороде;
- половину груши очищают от семян, трут на терке, имбирь измельчают таким же образом (нужно получить 1 ст.л.);
- 1 зубок чеснока раздавливают чесночницей, смешивают с измельченным имбирем и грушей, прибавляют 0,5 ч.л. молотых зерен горчицы, 0,25 ч.л. молотого перца, 1 ст.л. соуса мисо, 1ч.л. рыбного соуса, 6 ст.л. ложек соевого соуса и 2 ст.л. рисового соуса;
- все ингредиенты салата нужно перемешать, затем 1 длинный огурец нарезают кусочками и оправляют в заправку. Туда же помещают горячее мясо. Отставляют на 1 час для маринования и блюдо готово к употреблению.
Вакуумная упаковка мяса позволяет хранить его в холодильной камере около 7 суток, поэтому мясными продуктами можно запастись впрок, и не ходить каждый день в магазин. При использовании полиэтиленовой пленки для упаковки огурцов овощи длительное время не увядают и сохраняют товарный вид.
