19 января 2015
Салат из свежего огурчика по данному рецепту прекрасно подходит для летнего периода. Он способен освежить, может подаваться к различным гарнирам. Также можно употреблять его как самостоятельное блюдо. Он является очень вкусным и свежим. Прекрасно подходит для летних перекусов. Также можно отметить необычность рецепта данного салата. Здесь присутствует специальный маринад, который прекрасно дополняет блюдо и раскрывает его вкусовые качества.
Для его приготовления потребуется
- 5 небольших свежих огурцов;
- несколько столовых ложек растительного масла;
- несколько ложек сушеных помидоров;
- щепотка соли;
- черный молотый перец по вкусу;
- несколько чесночных долек.
Этапы приготовления данного легкого салата
1.Первым этапом делаем заправку. Для этого берем несколько чесночных долек и очищаем их, затем нарезаем чеснок на большие ломтики, насколько это возможно.
2.Затем это все выкладываем на тарелку для микроволновки, сыпем туда сушеные помидоры, небольшое количество соли по вкусу и наливаем растительное масло. Перемешать и прогреть в микроволновке в течение нескольких минут. Если на кухне нет микроволновой печи, то можно воспользоваться обычной сковородкой, и сделать это все на ней. Эффект будет одинаковый. Только в микроволновой печи удобнее и быстрее.
3.Потом нарезать свежие огурцы вдоль длины крупными стежками. К ним добавить уже готовую заправку и перемешать. Затем оставить на пол часа. Это и будет маринад. Не стоит бояться того, что огурцы перестанут хрустеть. Они прекрасно постоят в маринаде и будут также хрустеть, только уже вкус будет более выраженный, чесночный и помидорный. Затем перед тем как подавать, стоит перемешать еще разок. Этот салат не содержит остроты, однако по желанию можно добавить ему пикантную нотку за счет добавления перчика чили. Это поможет оттенить вкус огурцов и выраженность чеснока.
