22 ноября 2015
В нынешнее время всё более востребованным и популярным становится такая услуга, как сервис доставки еды. Ведь в этом случае можно в любой момент заказать горячие обеды и ужины по довольно выгодным ценам, причём с доставкой на дом. Некоторые компании при этом выполняют доставку заказа абсолютно бесплатно, что в свою очередь ещё больше повышает спрос на услугу такого рода. Если же вы сами решили открыть своё дело, тогда далее можете ознакомиться с несколькими полезными в этом случае советами.
Рекомендации
Стоит отметить, что при организации службы по доставке еды, вам обязательно нужно будет выполнить на должном уровне два таких ключевых условия, как поиск заказчиков и отработка технологии приготовления. Что касается месторасположения производства, то это в таком виде бизнеса не всегда имеет большое значение, т.к. самое главное здесь это то, чтобы рядом были хорошие подъездные пути.
В целом для организации собственной службы доставки еды вам понадобится следующее: бизнес-план, внешнее производство, транспорт, персонал, меню, а также продукты.
Таким образом, в первую очередь вам нужно будет обязательно составить свой бизнес-план. Некоторые предприниматели игнорируют данный этап и относятся к нему безответственно. Однако от бизнес-плана зависит очень многое. Ведь в нём могут находиться все ответы на те вопросы, которые в дальнейшем могли бы очень помочь в поиске и продвижении заказчиков. Кроме того на первое время бизнес-план способен заменить бюджет предприятия. Следовательно, отнеситесь к составлению бизнес-плана максимально ответственно и серьёзно.
На следующем этапе вам необходимо взять в аренду помещение и получить разрешение надзорных органов. Необходимо ответить, что в аренду лучше брать какую-нибудь столовую, т.к. стоимость квадратных метров в кафе и ресторанах довольно высокая. К тому же обязательно займитесь подбором подходящего персонала. Было бы неплохо начать с шеф-повара или технолога, последний в вашем случае может заменить первого. Технолог при этом может подсказать, что какие-то конкретные виды блюд не предназначены для доставки, вам нужно будет с этим лишь согласиться. Ведь до клиентов должны доходить действительно качественные и вкусные блюда. При этом меню по возможности не должно быть очень большим. Однако в нём было бы неплохо выделить какие-то конкретные фирменные блюда. К примеру, вы можете предлагать пиццу, а вместе с этим и 5-10 других блюд итальянской кухни.
В конце не забудьте составить технико-технологические карты, которые нужно обязательно зарегистрировать.
